Слоеные улитки с апельсиновым сахаром

1 . Этап

Сливочное масло растопить. Апельсины тщательно промыть горячей водой, высушить и снять цедру с помощью мелкой терки.

2 . Этап

Смешать сахар, цедру, корицу и кардамон, в итоге получаем - апельсиновый сахар.

3 . Этап

Если слоеное тесто одним куском, раскатываем его в пласт толщиной 2-3мм. У меня тесто уже в раскатанном виде. Раскатанный пласт теста смазать растопленным сливочным маслом и сверху намазать (сахар получается мокрый, поэтому именно намазать) апельсиновый сахар. Пласт теста нарезать на полоски, шириной 1см.

4 . Этап

Полоски теста скручиваем и закручиваем улиткой.

5 . Этап

Получившиеся улитки укладываем на противень, смазанный растительным маслом или покрытый тефлоновым ковриком. В серединку каждой улитки налить 0,5ч. л. сливочного масла и насыпать 0,5ч. л. апельсинового сахара.

6 . Этап

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 15 минут (до румяности).

7 . Этап

И конечно же, приятного аппетита!