Курица, фаршированная апельсинами

1. Этап

Курицу натереть солью и перцем, накрыть пленкой и убрать в холод на 2-4 часа.

2. Этап

Апельсины нарезать кружочками.

3. Этап

Вынуть за 30 минут до начала приготовления из холодильника. Аккуратно отделить кожу от мяса, при этом не снимая ее.

4. Этап

Просунуть кольца апельсинов под кожу курицы, как на грудке, так и на спинке.

5. Этап

Чеснок

6. Этап

Розмарин,

7. Этап

Лимон, оставшийся апельсин

8. Этап

И палочку корицы вложить во внутрь курицы.

9. Этап

Ножки и крылья подвязать, скрепить место потрошения зубочистками.

10. Этап

Из ингредиентов для смазывания курицы приготовить” кашицу” смешав их вместе. Из специй я использовала 1 ч л сладкой паприки,1/4 ч л молотого чили,1 ч л карри порошок,1/4 ч л куркумы.

11. Этап

Смазать этой смесью курицу, выложить птицу в пакет для запекания

12. Этап

И запекать при 190 градусах около 1 часа. У меня запекалась 50 мин.