Говядина по-тайски

1 . Этап

Говядину нарезаем тонкими кусочками. Теперь ее нужно замариновать в смеси соевого соуса, черного перца и растительного масла.

2 . Этап

Болгарские перцы нарезаем полосками, перец чили - колечками, красный лук - тонкими перьями, имбирь - соломкой. Чеснок и зелень измельчаем.

3 . Этап

Крахмал разведите в половине стакана воды с 4 ст.л. соевого соуса.

4 . Этап

Сильно нагрейте вок или глубокую сковороду, обжарьте говядину на растительном масле. Жарим до румяности, затем добавляем лук, чеснок и имбирь. Готовим 2-3 минуты.

5 . Этап

Добавляем перцы, жарим еще 2-3 минуты. Перец при этом должен остаться хрустящим.

6 . Этап

Вливаем крахмальный раствор, постоянно помешивая, ждем пока соус загустеет. Это займет 1-2 минуты.

7 . Этап

Снимаем вок с огня, добавляем измельченную зелень и перемешиваем.

8 . Этап

Приятного аппетита!