Куриное филе в виноградных листьях

1 . Этап

Подготовим необходимые ингредиенты: молодые листья винограда промыть; лук, картошку, морковку почистить, помыть; куриное филе и помидоры промыть.

2 . Этап

Куриное филе порезать на полоски, обтереть солью и приправой. Разложить на виноградные листья.

3 . Этап

Свернуть в рулетики.

4 . Этап

Выложить рулетики в форму для запекания по центру. При необходимости форму застелить фольгой или пергаментом и смазать растительным маслом.

5 . Этап

Морковь (70 гр.) натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками, перемешать.

6 . Этап

Разложить рядом с рулетиками, это послужит "подушкой" для картофеля и остальной моркови.

7 . Этап

Картофель и остальную морковь нарезать дольками. Смешать в глубокой ёмкости, добавить соль, приправу и оливковое масло. Хорошо перемешать.

8 . Этап

Разложить поверх "подушки".

9 . Этап

Далее смешать сметану, майонез и чеснок, выдавленный через пресс.

10 . Этап

Смазать всё соусом с помощью силиконовой кисточки.

11 . Этап

Разложить помидоры черри. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-35 мин.