Name: Скумбрия, запеченная в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Скумбрия - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Лимонный сок - 1,5 ст. л.; Горчица - 3 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Скумбрия, запеченная в духовке

1. Скумбрия 1 шт

2. Лук репчатый 2 шт

3. Лимонный сок 1,5 ст. л.

4. Горчица 3 ст. л.

5. Соевый соус 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Скумбрия, запеченная в духовке

1 . Этап

Приготовим рыбку, помоем, выпотрошим, удалим плавники.

2 . Этап

Подготовим продукты для соуса, в котором будем мариновать рыбку, еще возьмем соевый соус.

3 . Этап

Лук натрем на мелкой терке или измельчим другим способом.

4 . Этап

Сок извлечем из лимона.

5 . Этап

Смешаем горчицу, лук, лимонный сок, соевый соус, я еще добавила дижонскую горчицу для пикантности и корочки, но можно не добавлять.

1. Этап. Скумбрия, запеченная в духовке: Смешаем горчицу, лук, лимонный сок, соевый соус, я еще добавила дижонскую горчицу для пикантности и корочки, но можно не добавлять.

6 . Этап

В данном соусе замаринуем рыбку. Натрем маринадом скумбрию изнутри и снаружи. Я завернула ее в фольгу и оставила на ночь в холодильнике. Рыбу можно в маринаде даже заморозить, хорошо упаковав и когда необходимо достать и запечь.

1. Этап. Скумбрия, запеченная в духовке: В данном соусе замаринуем рыбку. Натрем маринадом скумбрию изнутри и снаружи. Я завернула ее в фольгу и оставила на ночь в холодильнике. Рыбу можно в маринаде даже заморозить, хорошо упаковав и когда необходимо достать и запечь.

7 . Этап

При температуре 180 градусов запекать 30 минут, я оставила рыбу в фольге, за 10 минут до готовности осторожно раскрыла фольгу и довела до румяной корочки. Рыбка готова. Так можно приготовить любую рыбу, только если рыбка не жирная, в соус добавить столовую ложку растительного масла.