Ингредиенты для - Скумбрия, запеченная в духовке
Как вкусно приготовить - Скумбрия, запеченная в духовке
1. Этап
Приготовим рыбку, помоем, выпотрошим, удалим плавники.
2. Этап
Подготовим продукты для соуса, в котором будем мариновать рыбку, еще возьмем соевый соус.
3. Этап
Лук натрем на мелкой терке или измельчим другим способом.
4. Этап
Сок извлечем из лимона.
5. Этап
Смешаем горчицу, лук, лимонный сок, соевый соус, я еще добавила дижонскую горчицу для пикантности и корочки, но можно не добавлять.
6. Этап
В данном соусе замаринуем рыбку. Натрем маринадом скумбрию изнутри и снаружи. Я завернула ее в фольгу и оставила на ночь в холодильнике. Рыбу можно в маринаде даже заморозить, хорошо упаковав и когда необходимо достать и запечь.
7. Этап
При температуре 180 градусов запекать 30 минут, я оставила рыбу в фольге, за 10 минут до готовности осторожно раскрыла фольгу и довела до румяной корочки. Рыбка готова. Так можно приготовить любую рыбу, только если рыбка не жирная, в соус добавить столовую ложку растительного масла.
