Оладьи печеночные нежные

1 . Этап

Лук необходимо очистить, мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета.

2 . Этап

Очистите морковь, натрите её на средней или крупной терке. Добавьте к луку и обжарьте на протяжении примерно 4-5 минут.

3 . Этап

Печень тщательно промываем, убираем у нее желчные протоки и пленки.

4 . Этап

В чашу блендера выкладываем печень, обжаренные лук с морковью, яйца, муку и крахмал. Добавляем соль и перец, майонез и молоко.

5 . Этап

Измельчаем все блендером до однородной массы без комочков. Тесто у нас должно получиться такой консистенции, как сметана.

6 . Этап

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, выкладываем на неё ложкой печеночное тесто. Выпекаем оладьи на среднем огне.

7 . Этап

Обжариваем оладьи с обеих сторон