Крем-суп из шпината

1 . Этап

Разморозьте шпинат.

2 . Этап

Картофель и лук промываем, очищаем и нарезаем кубиками.

3 . Этап

Перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем лаврушку. Варим до мягкости картофеля, примерно 20 минут.

4 . Этап

Убираем лавровый лист. Добавляем шпинат. Доводим суп до кипения, варим еще 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.

5 . Этап

Снимаем суп с плиты. При помощи погружного блендера превращаем массу в пюре.

6 . Этап

Вливаем сливки, перемешиваем. Прогреваем суп до необходимой температуры.

7 . Этап

Украшаем суп сухариками и зеленью. Приятного аппетита!