Баранина с баклажанами в горшочке

1 . Этап

1. Итак, дно горшочка чуть смажем маслом, выкладываем кусочки баранины и картофеля. Солим и перчим.

2 . Этап

2. Поверх мяса выкладываем крупные кусочки баклажанов и болгарского перца.

3 . Этап

3. Я один баклажан оставила целым, нафаршировала его смесью из сала, чеснока и кинзы, и выложила по центру.

4 . Этап

4. Добавим измельченные лук и помидор. И щедро засыпаем все это специями. Добавим немного воды, затем отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.

5 . Этап

5. Приятного аппетита!