Ингредиенты для - Террин из кабачка
Как вкусно приготовить - Террин из кабачка
1. Этап
Кабачок очистить, нарезать достаточно крупными кубиками. Для уменьшения времени дальнейшего запекания можно проварить эти кусочки 5-10 минут или немного обжарить. Я этого не делала.
2. Этап
Добавить к кабачку овсяные хлопья.
3. Этап
Снять кожицу с перца. Для этого запечь перец на гриле или открытом огне до подпалин, положить в пакет, плотно завязать и оставить на 10-15 минут (я запекала перец в духовке под грилем). Когда перец остынет, кожица легко снимается. Нарезать перец.
4. Этап
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
5. Этап
Подготовить заливку – смешать сливки, тертый сыр, яйца, добавить любимые специи (у меня - соль и перец).
6. Этап
Смешать кабачок, лук, болгарский перец, залить сливочной смесью.
7. Этап
Выложить в форму. Я не смазывала её, т. к. использовала силиконовую.
8. Этап
Запекать при 180-200 С 1 час. Если кабачок предварительно будет обработан (см. п.1), время можно сократить до 30 минут. Приятного завтрака!
