Овощная запеканка с куриными желудками

1 . Этап

Куриные желудки отварить до готовности. Нарезать произвольно.

2 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить пять минут, с момента закипания. Откинуть на дуршлаг. Сыр нашинковать.

3 . Этап

Морковь нашинковать. Лук нарезать мелко.

4 . Этап

Баклажан нарезать соломкой. В сковороде на растительном масле пожарить лук – 5 минут, добавить морковь, баклажан, посолить и продолжить жарить 10 минут. Добавить приправу, перемешать.

5 . Этап

Разогреть духовку до 200 градусов. В форму для запекания разложить цветную капусту. Затем слой жареных овощей.

6 . Этап

Далее раcпределить куриные желудки и завершить слоем сыра. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.

7 . Этап

Подавать в горячем виде с зеленью, кетчупом или любым соусом. Приятного аппетита!!!