Ингредиенты для - Лосось с летними овощами
Как вкусно приготовить - Лосось с летними овощами
1 . Этап
Для начала нарезать лосось на небольшие кусочки и замариновать в смеси горчицы и 1 ст. л. соевого соуса.
2 . Этап
Подготовим овощи, вымоем, почистим и нарежем (мелко - чеснок, средне - лук и морковь, крупн о- кабачки, баклажаны, перец и помидоры).
3 . Этап
Для приготовления этого блюда нам понадобится большая, глубокая сковорода с крышкой. В небольшом количестве растительного масла обжарить чеснок, добавить к нему морковь,
4 . Этап
затем лук, жарим вместе несколько минут;
5 . Этап
затем добавляем к овощам кабачки и добавляем соевый соус (2-3 ст. л.),
6 . Этап
потом добавляем баклажаны, перемешиваем...
7 . Этап
потом очередь болгарского перца.
8 . Этап
В конце добавляем помидоры и белый винный уксус, перемешиваем и тушим минут 5,
9 . Этап
отодвигаем овощи по краям сковородки, освобождаем место посередине.
10 . Этап
В углубление укладываем кусочки лосося.
11 . Этап
На рыбу сверху кладем (выливаем) сливки (или сметану, а можно пару кусочков сливочного масла).
12 . Этап
Сверху крошим свежую зелень и кладем веточку свежего розмарина.
13 . Этап
Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим 20 мин. под крышкой.
14 . Этап
Вот какая красота получается!
15 . Этап
16 . Этап