Корейский картофельный салат

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель помойте, очистите и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. После разомните вилковое в пюре.

3 . Этап

Огурец нарежьте тонкими ломтики, подсолите и оставьте на 5-10 минут. Отожмите огурец от жидкости, которую он выделил.

4 . Этап

Морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Тофу нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в миску огурец.

5 . Этап

Добавьте размятый картофель.

6 . Этап

Добавьте мелко порубленную кинзу, заправьте салат майонезом и лимонным соком. Посолите и поперчите, приправьте сахаром по вкусу. Все перемешайте.

7 . Этап

Корейский картофельный салат готов, приятного вам аппетита!