Name: Куриная грудка с яблочной подливой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Грудка куриная - 500 г; Соевый соус - 100 мл; Уксус - 1 ст. л.; Чеснок - 5 зуб.; Яблоко - 2 шт; Сливки - 100 мл; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Крахмал картофельный - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка с яблочной подливой

1. Грудка куриная - 500 г

2. Соевый соус - 100 мл

3. Уксус - 1 ст. л.

4. Чеснок - 5 зуб.

5. Яблоко - 2 шт

6. Сливки - 100 мл

7. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

8. Сода - 0,5 ч. л.

9. Крахмал картофельный - 0,5 ч. л.

10. Соль - по вкусу

11. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриная грудка с яблочной подливой

1. Этап

Время приготовления дано без учета маринования мяса. Можно замариновать на ночь (как сделала я), а можно и на часок. Грудку режем поперек волокон на кусочки (произвольно, но не мелко). Заливаем соевым соусом, добавляем уксус яблочный и рубленый чеснок. Оставляем мариноваться в холодильнике

2. Этап

По прошествии времени вынимаем грудку. Посыпаем содой и крахмалом (щепоткой, как бы присаливая). Перемешиваем и оставляем для реакции на 10-15 минут. Не более!!! Мясо при этом размягчается

1. Этап. Куриная грудка с яблочной подливой: По прошествии времени вынимаем грудку. Посыпаем содой и крахмалом (щепоткой, как бы присаливая). Перемешиваем и оставляем для реакции на 10-15 минут. Не более!!! Мясо при этом размягчается

3. Этап

За это время успеваем почистить яблоки, кладем их в тарелку и отправляем в микроволновку на 3 минуты при 800 Вт. У нас получились печеные яблоки. Не потемнели, остались такими же красивыми, как и были. Быстро и просто!!!

1. Этап. Куриная грудка с яблочной подливой: За это время успеваем почистить яблоки, кладем их в тарелку и отправляем в микроволновку на 3 минуты при 800 Вт. У нас получились печеные яблоки. Не потемнели, остались такими же красивыми, как и были. Быстро и просто!!!

4. Этап

Отправляем их в блендер вместе с молоком или сливками и пробиваем. Вот такое пюре получаем в итоге. Можно вместо сливок (молока) добавить томатный сок (развожу томатную пасту водой до консистенции сока). Вкус будет уже другой. И так, и так вкусно получается

1. Этап. Куриная грудка с яблочной подливой: Отправляем их в блендер вместе с молоком или сливками и пробиваем. Вот такое пюре получаем в итоге. Можно вместо сливок (молока) добавить томатный сок (развожу томатную пасту водой до консистенции сока). Вкус будет уже другой. И так, и так вкусно получается

5. Этап

Прошло 10 минут. Отправляем мясо на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла, быстро обжариваем до побеления. Снимаем с огня. Добавляем яблочное пюре, перемешиваем и возвращаем опять на огонь. Буквально несколько минут, помешивая, тушим грудку в подливке

1. Этап. Куриная грудка с яблочной подливой: Прошло 10 минут. Отправляем мясо на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла, быстро обжариваем до побеления. Снимаем с огня. Добавляем яблочное пюре, перемешиваем и возвращаем опять на огонь. Буквально несколько минут, помешивая, тушим грудку в подливке

6. Этап

Вот, что получилось! Пробуем на соль, добавляем молотый перец или те приправы, которые вы любите

7. Этап

Мягкая, нежная куриная грудка в яблочной подливке. С каким-нибудь гарниром - милое дело!!! А если бы еще посыпать рубленой зеленью - вообще красота бы была!:)