Быстрый низкоуглеводный торт без выпечки (КЕТО)

1 . Этап

На сковороде разогреваем столовую ложку масла (кокосового или сливочного) и добавляем кокосовую муку с приблизительно равным количеством сахарозаменителя (или по вкусу, нужно проверять). У меня сахарозаменитель в виде пудры. При постоянном помешивании на медленном огне, доводим нашу крошку до золотистого цвета. Снимаем с огня, перемешиваем с какао- порошком до однородности.

2 . Этап

То же самое делаем с миндальной мукой, только какао-порошок не добавляем. Выкладываем в отдельную тарелку.

3 . Этап

Крем: Оставшееся сливочное масло размягчаем, смешиваем со сливками и сахарозаменителем (опять же, кол-во смотрите по вкусу, каждый сахарозаменитель разный, значения указаны приблизительно). Сливки можно заменить жирным молоком и даже сметаной - тоже неплохо получается. Соотношение ингредиентов крема тоже можете варьировать на своё усмотрение, но желательно чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Добавляем ванильную эссенцию. Пробиваем миксером до однородности.

4 . Этап

Приступаем к сборке торта. Выкладываем поочерёдно равное количество кокосовой крошки и миндальной крошки, чередуя их с таким же количеством крема после каждого слоя. Слои можно выкладывать либо в форму, либо в порционные стаканы. Каждый слой желательно утрамбовать и разравнять ложкой...

5 . Этап

Верхушку украшаем по своему усмотрению (или не украшаем)... Отправляем в холодильник минимум на два часа.

6 . Этап

Вынимаем из холодильника и наслаждаемся прекрасным десертом, от которого трудно оторваться.

7 . Этап

Единственный его недостаток - он слишком быстро заканчивается. Приятного аппетита!