Name: Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом
Yield: 4
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г; Клубника - 180 г; Сахар - 60 г; Бальзамик - 0.5 ч. л.; Молоко - 300 мл; Мука пшеничная - 30 г; Яйцо куриное - 60 г; Соль - 60 г; Масло сливочное - 8 г

Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г

2. Клубника - 180 г

3. Сахар - 60 г

4. Бальзамик - 0.5 ч. л.

5. Молоко - 300 мл

6. Мука пшеничная - 30 г

7. Яйцо куриное - 60 г

8. Соль - 60 г

9. Масло сливочное - 8 г

Как вкусно приготовить - Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом

1. Этап

Тесто разморозить. Подпылить мукой стол и раскатать тонко тесто. Наколоть вилкой

2. Этап

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке почти 15 минут.

3. Этап

Остудить на решетке. Раскрошить верхний слой. То, что не крошится, оставить на решетке подсохнуть, также потом раскрошить.

1. Этап. Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом: Остудить на решетке. Раскрошить верхний слой. То, что не крошится, оставить на решетке подсохнуть, также потом раскрошить.

4. Этап

В сотейник выложить порезанную клубнику и посыпать сахаром по вкусу.

5. Этап

Полить бальзамико и довести до кипения. На небольшом огне уварить - время зависит от того, какую консистенцию вы хотите. В конце добавить сливочное масло и перемешать.

1. Этап. Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом: Полить бальзамико и довести до кипения. На небольшом огне уварить - время зависит от того, какую консистенцию вы хотите. В конце добавить сливочное масло и перемешать.

6. Этап

Пробить блендером. Остудить.

7. Этап

В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить сахар, яйцо, муку и щепотку соли. Венчиком размешать до однородности, чтобы не было комочков.

1. Этап. Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом: В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить сахар, яйцо, муку и щепотку соли. Венчиком размешать до однородности, чтобы не было комочков.

8. Этап

Ставим на огонь и, ПОСТОЯННО помешивая, доводим до кипения. Сразу выключаем и остужаем до чуть теплого.

1. Этап. Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом: Ставим на огонь и, ПОСТОЯННО помешивая, доводим до кипения. Сразу выключаем и остужаем до чуть теплого.

9. Этап

Собираем наполен. Количество порций зависит от объема стаканов и какими будете делать слои. На дно клубника, посыпаем крошкой, крем, крошка крем и тд. Верхний слой - крошка. Ставим в холодильник минимум на 4 часа.