Name: Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом
Yield: 4
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г; Клубника - 180 г; Сахар - 60 г; Бальзамик - 0.5 ч. л.; Молоко - 300 мл; Мука пшеничная - 30 г; Яйцо куриное - 60 г; Соль - 60 г; Масло сливочное - 8 г

Ингредиенты для - Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом

1. Тесто слоеное бездрожжевое 200 г

2. Клубника 180 г

3. Сахар 60 г

4. Бальзамик 0.5 ч. л.

5. Молоко 300 мл

6. Мука пшеничная 30 г

7. Яйцо куриное 60 г

8. Соль 60 г

9. Масло сливочное 8 г

Как вкусно приготовить - Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом

1 . Этап

Тесто разморозить. Подпылить мукой стол и раскатать тонко тесто. Наколоть вилкой

2 . Этап

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке почти 15 минут.

3 . Этап

Остудить на решетке. Раскрошить верхний слой. То, что не крошится, оставить на решетке подсохнуть, также потом раскрошить.

1. Этап. Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом: Остудить на решетке. Раскрошить верхний слой. То, что не крошится, оставить на решетке подсохнуть, также потом раскрошить.

4 . Этап

В сотейник выложить порезанную клубнику и посыпать сахаром по вкусу.

5 . Этап

Полить бальзамико и довести до кипения. На небольшом огне уварить - время зависит от того, какую консистенцию вы хотите. В конце добавить сливочное масло и перемешать.

1. Этап. Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом: Полить бальзамико и довести до кипения. На небольшом огне уварить - время зависит от того, какую консистенцию вы хотите. В конце добавить сливочное масло и перемешать.

6 . Этап

Пробить блендером. Остудить.

7 . Этап

В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить сахар, яйцо, муку и щепотку соли. Венчиком размешать до однородности, чтобы не было комочков.

1. Этап. Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом: В кастрюлю с толстым дном налить молоко, добавить сахар, яйцо, муку и щепотку соли. Венчиком размешать до однородности, чтобы не было комочков.

8 . Этап

Ставим на огонь и, ПОСТОЯННО помешивая, доводим до кипения. Сразу выключаем и остужаем до чуть теплого.

1. Этап. Десерт Наполеон в стакане с клубничным соусом: Ставим на огонь и, ПОСТОЯННО помешивая, доводим до кипения. Сразу выключаем и остужаем до чуть теплого.

9 . Этап

Собираем наполен. Количество порций зависит от объема стаканов и какими будете делать слои. На дно клубника, посыпаем крошкой, крем, крошка крем и тд. Верхний слой - крошка. Ставим в холодильник минимум на 4 часа.