Ингредиенты для - Каша 5 злаков в йоркширском пудинге
Как вкусно приготовить - Каша 5 злаков в йоркширском пудинге
1 . Этап
Ингредиенты рассчитаны на 1 большую порцию. Первым делом нужно приготовить йоркширский пудинг. Для этого яйцо, соль и молоко взбейте венчиком
2 . Этап
Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния, чтобы не было комков
3 . Этап
Тесто получается жидкое как на блины
4 . Этап
Форму обильно смажьте маслом и вылейте сюда тесто. Я готовила пудинг в порционной сковороде диаметром 14,5 см. Этого количества теста как раз хватило на 1 пудинг такого размера
5 . Этап
Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте туда пудинг. Через какое-то время вы увидите как края начнут интенсивно подниматься и пудинг будет стремительно увеличиваться в размере. Духовку открывать нельзя, иначе он осядет. Выпекайте пудинг до румяной корочки (около 15 минут) Йоркширские пудинги можно выпечь маленького размера в формочках для кексов. Какую бы форму для выпекания вы не выбрали - наливайте тесто не более, чем на 1/4 высоты формы, чтобы пудингу было куда расти.
6 . Этап
Особенность его в том, что он при выпекании приобретаетв форму тарелочки. То есть края его сильно поднимаются, а серединка нет. Как только вы достанете его из духовки, он слегка осядет. Это нормально
7 . Этап
Пока печется пудинг приготовьте кашу. Я решила приготовить полезную кашу "5 злаков" из хлопьев.
8 . Этап
Нагрейте молоко до кипения, всыпьте хлопья, соль и сахар, варите при помешивании 3-5 минут, пока каше не загустеет
9 . Этап
Приготовьте карамелизированные яблоки. В сковороде нагрейте масло, добавьте яблоки, нарезанные кубиками, сахар и корицу
10 . Этап
Готовьте на сильном огне около 5 минут, пока сахар не превратится в карамель
11 . Этап
В готовый йоркширский пудинг положите горячую кашу, на нее сверху выложите яблоки. К таком завтраку отлично подойдет крепкий кофе с пряностями!