Крахмальные блинчики с киви

1 . Этап

Просеять муку и крахмал в миску, добавить сахар и соль, вбить яйцо. Вливать молоко тонкой струйкой и размешивать венчиком до образования жидкого теста.

2 . Этап

В готовое тесто влить масло «Олейна», перемешать и выпекать тонкие блинчики на хорошо прогретой сковороде.

3 . Этап

Для соуса пробить блендером до гладкости мякоть киви, листочки мяты, мед и пару тонких слайсов имбиря. Попробовать, может быть, еще подсластить.

4 . Этап

Перелить в соусник. Держать в холодильнике.

5 . Этап

Для начинки пробить творог с подтаявшим мороженым до однородности.

6 . Этап

На блинчик выложить ложку начинки и собрать края мешочком. Я надевала сверху яблочные колечки. А можно и просто подать начинку и соус отдельно и поскорее приступить к чаепитию.