Ингредиенты для - Салат из зеленой чечевицы
Как вкусно приготовить - Салат из зеленой чечевицы
1 . Этап
Чечевицу промываем и замачиваем в холодной воде на 12 часов.
2 . Этап
Снова промываем и укладываем на плоское блюдо, накрываем влажной марлей и проращиваем. Марля всегда должна быть влажной. Проращивание занимает от 18 часов, все зависит какие ростки вы хотите получить.
3 . Этап
Вот такие ростки получились через сутки.
4 . Этап
Листья салата моем, сушим и рвем руками.
5 . Этап
Лук чистим и режем полукольцами.
6 . Этап
Помидоры режем на четыре части.
7 . Этап
Оливковое масло смешиваем с лимонным соком. Петрушку измельчаем. Смешиваем всю постную основу салата, солим и заправляем.
8 . Этап
Брынзу режем на небольшие кубики и добавляем в не постный вариант салата.