Приготовление

1 . Этап

Чечевицу промываем и замачиваем в холодной воде на 12 часов.

1. Этап. Салат из зеленой чечевицы: Чечевицу промываем и замачиваем в холодной воде на 12 часов.

2 . Этап

Снова промываем и укладываем на плоское блюдо, накрываем влажной марлей и проращиваем. Марля всегда должна быть влажной. Проращивание занимает от 18 часов, все зависит какие ростки вы хотите получить.

1. Этап. Салат из зеленой чечевицы: Снова промываем и укладываем на плоское блюдо, накрываем влажной марлей и проращиваем. Марля всегда должна быть влажной. Проращивание занимает от 18 часов, все зависит какие ростки вы хотите получить.

3 . Этап

Вот такие ростки получились через сутки.

1. Этап. Салат из зеленой чечевицы: Вот такие ростки получились через сутки.

4 . Этап

Листья салата моем, сушим и рвем руками.

1. Этап. Салат из зеленой чечевицы: Листья салата моем, сушим и рвем руками.

5 . Этап

Лук чистим и режем полукольцами.

1. Этап. Салат из зеленой чечевицы: Лук чистим и режем полукольцами.

6 . Этап

Помидоры режем на четыре части.

1. Этап. Салат из зеленой чечевицы: Помидоры режем на четыре части.

7 . Этап

Оливковое масло смешиваем с лимонным соком. Петрушку измельчаем. Смешиваем всю постную основу салата, солим и заправляем.

1. Этап. Салат из зеленой чечевицы: Оливковое масло смешиваем с лимонным соком. Петрушку измельчаем. Смешиваем всю постную основу салата, солим и заправляем.

8 . Этап

Брынзу режем на небольшие кубики и добавляем в не постный вариант салата.

1. Этап. Салат из зеленой чечевицы: Брынзу режем на небольшие кубики и добавляем в не постный вариант салата.