Информация о рецепте
Ингредиенты для - Испанский томатный соус
Как вкусно приготовить - Испанский томатный соус
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Помидоры опустите в кипяток на 5 минут, затем удалите кожуру и натрите их на терке с крупными ячейками.
3. Этап
Лук и чеснок очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане растительное масло, желательно — оливковое, и высыпьте в емкость обе нарезки. Обжарьте на умеренном нагреве примерно 2-4 минуты.
4. Этап
Влейте томатную массу и потушите все примерно 5-8 минут, пока масса не сменит цвет.
5. Этап
Посолите, поперчите массу и всыпьте сахар. Аккуратно все перемешайте и попробуйте соус на вкус. Он должен иметь характерный чесночный привкус.
6. Этап
Подайте томатный соус к столу горячим или холодным.
