Ингредиенты для - Картофельные клецки постные
Как вкусно приготовить - Картофельные клецки постные
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Картофель очистите, нарежьте, залейте водой и варите до полной готовности на среднем огне.
3 . Этап
Когда картофель будет готов, воду слейте, а картофель разомните в пюре.
4 . Этап
В ещё горячий картофель, добавьте примерно 2/3 муки.
5 . Этап
Перемешайте и отрегулируйте на соль.
6 . Этап
Посыпьте стол мукой, выложите картофельную массу и постепенно добавьте оставшуюся муку. Накройте тесто полотенцем и дайте остыть.
7 . Этап
Тем временем разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанный кубиками лук и обжарьте до золотистого цвета, добавьте соль по вкусу.
8 . Этап
От остывшего теста отрежьте кусок, сформируйте жгутик и нарежьте кусочками, толщиной около 1 см. Обваляйте кусочки в муке. Таким образом сформируйте все заготовки, пока не закончится тесто.
9 . Этап
Отварите клёцки в кипящей подсоленной воде. Клёцки очень нежные, готовьте их после всплытия не более 1 минуты и сразу доставайте.
10 . Этап
Постные картофельные клёцки готовы. Полейте их маслом с жареным луком и подавайте к столу. Приятного аппетита!