Name: Тёплый салат из баклажанов с майонезной заправкой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Помидор - 4 шт; Помидоры черри - 8 шт; Листья салата - 8 шт; Укроп - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Майонез - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.

Тёплый салат из баклажанов с майонезной заправкой

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тёплый салат из баклажанов с майонезной заправкой

1. Баклажан - 2 шт

2. Масло оливковое - 2 ст. л.

3. Помидор - 4 шт

4. Помидоры черри - 8 шт

5. Листья салата - 8 шт

6. Укроп - 1 пуч.

7. Петрушка - 1 пуч.

8. Соль - 1 пуч.

9. Майонез - 1 ст. л.

10. Сметана - 1 ст. л.

11. Соевый соус - 1 ст. л.

12. Чеснок - 2 зуб.

13. Перец черный - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Тёплый салат из баклажанов с майонезной заправкой

1. Этап

Баклажаны нарезать пластинами, поместить в миску и посолить, оставить на 30 минут.

2. Этап

Спустя это время, баклажаны промыть от соли, отжать, и обжарить на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом.

1. Этап. Тёплый салат из баклажанов с майонезной заправкой: Спустя это время, баклажаны промыть от соли, отжать, и обжарить на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом.

3. Этап

Выложить обжаренные пластины на бумажное полотенце.

4. Этап

В миске смешать майонез, сметану и соевый соус.

5. Этап

Выдавить через пресс чеснок и добавить молотый перец. Перемешать и если потребуется — посолить.

1. Этап. Тёплый салат из баклажанов с майонезной заправкой: Выдавить через пресс чеснок и добавить молотый перец. Перемешать и если потребуется — посолить.

6. Этап

Нарезать кубиками помидоры,

7. Этап

укроп измельчить

8. Этап

и выложить их в подготовленную заправку.

9. Этап

Салатные листья выложить на блюдо, сверху положить баклажаны и полить заправкой. Для украшения блюда можно положить порезанные дольками помидорчики чери, посыпать порубленной петрушкой и подавать к столу. Приятного аппетита!