Японские пельмени с креветками

1 . Этап

1. Креветки разморозьте и очистите от панциря, удалите хвосты, затем вымойте и нарежьте мелко.

2 . Этап

2. Вымойте пучок зеленого лука и вытрите его салфетками, затем измельчите его ножом.

3 . Этап

3. В миску выложите креветки, лук, кукурузный крахмал, соевый соус, саке и кунжутное масло, хорошенько все перемешайте.

4 . Этап

4. Возьмите в руки заготовку теста и выложите чайную ложку начинки, смочите края водой и плотно скрепите, сделайте фигурные складки.

5 . Этап

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите пельмени, обжаривайте их с каждой стороны до румяной корочки, затем влейте воду и накройте крышкой. Готовьте до испарения жидкости.

6 . Этап

6. Готовые пельмени выложите на тарелку и к столу подавайте горячими с соевым соусом.