Щука в красном маринаде на углях

1. Этап

Для начала нужно отправится на речку или озеро - наловить рыбы, если вы, как и я не рыбак - то отправить туда своих мужчин, снабдив их горячим чаем и бутербродами)

2. Этап

Порадовавшись хорошему улову, выбрать самые крупные щучки; Почистить, распотрошить, вынуть жабры;

3. Этап

Надрезать рыбку с одной из сторон;

4. Этап

Для маринада смешать соевый соус, масло, перцы и паприку;

5. Этап

Выложить щуку на фольгу, обмазать со всех сторон маринадом, включая надрезы и внутри головы; Оставить минут на 15;

6. Этап

В брюхо вложить по 3 дольки апельсина и перца болгарского;

7. Этап

Из фольги сформировать лодочки с бортиками, лучше взять 2 слоя фольги, чтобы было прочнее;

8. Этап

Жарить рыбу на углях, если последние слишком жаркие, то жарить на решетке над углями до готовности;

9. Этап

Подавать в теплом виде, но и холодная щука - ужасно вкусная)