Свиная подлива Нежная
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Свиная подлива Нежная

1. Свинина - 400 г
2. Мука пшеничная - 0,5 стак.
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Сметана - 2 ст. л.
5. Томатная паста - 1 ст. л.
6. Горчица - 1 ч. л.
7. Перец душистый - 1 ч. л.
8. Соль - 1 ч. л.
9. Бульон - 1,5 стак.
10. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свиная подлива Нежная

1. Этап

В кастрюле готовим соус – смешиваем сметану, томатную пасту, горчицу и бульон. Солим и перчим, доводим до кипения и отставляем.

1. Этап. Свиная подлива Нежная: В кастрюле готовим соус – смешиваем сметану, томатную пасту, горчицу и бульон. Солим и перчим, доводим до кипения и отставляем.

2. Этап

Мясо очищаем от пленок, режем поперек волокон на куски толщиной 1 см и слегка отбиваем. Из этих кусков нарезаем полоски до 1см. толщиной. Мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг или в сито и встряхиваем, чтобы удалить лишнюю муку.

1. Этап. Свиная подлива Нежная: Мясо очищаем от пленок, режем поперек волокон на куски толщиной 1 см и слегка отбиваем. Из этих кусков нарезаем полоски до 1см. толщиной. Мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг или в сито и встряхиваем, чтобы удалить лишнюю муку.

3. Этап

Порезанный лук слегка пассируем на масле

1. Этап. Свиная подлива Нежная: Порезанный лук слегка пассируем на масле

4. Этап

Выкладываем мясо на лук. Огонь сильный. Все время мешаем мясо. Жарим его несколько минут (6-8 минут) до появления блеска.

1. Этап. Свиная подлива Нежная: Выкладываем мясо на лук. Огонь сильный. Все время мешаем мясо. Жарим его несколько минут (6-8 минут) до появления блеска.

5. Этап

Помещаем мясо в кастрюлю с соусом и на медленном огне тушим 20-30 минут (зависит от качества мяса). Не забываем мешать. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! P.S. За рецепт спасибо Rambutan

1. Этап. Свиная подлива Нежная: Помещаем мясо в кастрюлю с соусом и на медленном огне тушим 20-30 минут (зависит от качества мяса). Не забываем мешать. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! P.S. За рецепт спасибо Rambutan