Ингредиенты для - Куриная печень с кабачками в сметане
Как вкусно приготовить - Куриная печень с кабачками в сметане
1 . Этап
Один большой или два небольших кабачка очистите, помойте. Молодые можно не чистить. Нарежьте кружками или, как я каждый кружок разрежьте еще на две части. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
2 . Этап
Обжарьте кабачки с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
3 . Этап
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
4 . Этап
Небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
5 . Этап
Жарьте лук с морковью на подсолнечном масле 7-8 минут перемешивая.
6 . Этап
Куриную печень помойте, разрежьте на две половинки, удалите прожилки. Выложите в горячую сковороду с маслом.
7 . Этап
Обжаривайте, постоянно перемешивая, в течение 7-8 минут так, чтобы снаружи она поджарилась, а внутри оставалась сырой.
8 . Этап
Добавьте в сковороду к печени жареные кабачки, лук и морковь.
9 . Этап
Выложите сметану, посолите по вкусу. Налейте 70-80 мл воды и перемешайте.
10 . Этап
Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень с овощами и сметаной на небольшом огне 10 минут до готовности.
11 . Этап
Куриная печень с кабачками в сметане готова.