Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачковая икра
Как вкусно приготовить - Кабачковая икра
1. Этап
Кабачки очистить от кожицы и середины, порезать кубиками.
2. Этап
Налить немного растительного масла в толстостенную посуду и выложить эти кубики. Уварить до прозрачности и мягкости.
3. Этап
Отдельно обжарить нарезанные лук и морковь. Соединить кабачки с луком и морковью. Вместе все тушим без крышки.
4. Этап
Полученную массу измельчаем блендером. Добавляем томат, майонез, соль, сахар, черный молотый перец. Пробуем и доводим до вкусовой кондиции. На маленьком огне варим кабачковую икру еще около часа.
5. Этап
Простерилизовать банки и закатать еще теплую кабачковую икру
