Name: Пуфферы из картофеля и кольраби
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 200 г; Капуста кольраби - 400 г; Соль - 400 г; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло рапсовое - 1 шт; Помидор - 4 шт; Лук зеленый - 1/2 пуч.; Бальзамик - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец душистый - 2 ч. л.; Базилик - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пуфферы из картофеля и кольраби

Пуфферы

1. Картофель 200 г

2. Капуста кольраби 400 г

3. Соль 400 г

4. Овсяные хлопья 2 ст. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Масло рапсовое 1 шт

Салат

1. Помидор 4 шт

2. Лук зеленый 1/2 пуч.

3. Бальзамик 2 ч. л.

4. Соль 2 ч. л.

5. Перец душистый 2 ч. л.

6. Базилик 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пуфферы из картофеля и кольраби

1. Этап

Кольраби очистить и натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 10 мин., чтобы выделился сок.

2. Этап

В это время приготовить салат. Помидоры и зелёный лук помыть. Томаты нарезать некрупными дольками, а лук - колечками. Смешать заправку (без масла!): белый бальзамический уксус, соль и перец. Залить помидоры, перемешать и дать им настояться, пока готовятся пуфферы.

1. Этап. Пуфферы из картофеля и кольраби: В это время приготовить салат. Помидоры и зелёный лук помыть. Томаты нарезать некрупными дольками, а лук - колечками. Смешать заправку (без масла!): белый бальзамический уксус, соль и перец. Залить помидоры, перемешать и дать им настояться, пока готовятся пуфферы.

3. Этап

Заранее отваренный (с вечера) картофель очистить.

4. Этап

Кольраби хорошо отжать от сока и сцедить.

5. Этап

Добавить к кольраби натёртый на тёрке картофель, яйцо и овсяные хлопья

6. Этап

Идеальным решением станут быстрорастворимые овсяные хлопья от "Мистраль". Премешать массу.

1. Этап. Пуфферы из картофеля и кольраби: Идеальным решением станут быстрорастворимые овсяные хлопья от

7. Этап

Разогреть на сковороде рапсовое масло, убавить огонь, выложить небольшие оладушки, слепленные руками.

8. Этап

Обжарить пуфферы с обеих сторон на небольшом огне, до румяности.

9. Этап

В настоявшийся салат добавить немного свежего базилика. Подавать пуфферы с салатом и томатным соком. Прекрасного витаминного заряда энергии вам на весь рабочий день!