Ингредиенты для - Пуфферы из картофеля и кольраби
Как вкусно приготовить - Пуфферы из картофеля и кольраби
1 . Этап
Кольраби очистить и натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 10 мин., чтобы выделился сок.
2 . Этап
В это время приготовить салат. Помидоры и зелёный лук помыть. Томаты нарезать некрупными дольками, а лук - колечками. Смешать заправку (без масла!): белый бальзамический уксус, соль и перец. Залить помидоры, перемешать и дать им настояться, пока готовятся пуфферы.
3 . Этап
Заранее отваренный (с вечера) картофель очистить.
4 . Этап
Кольраби хорошо отжать от сока и сцедить.
5 . Этап
Добавить к кольраби натёртый на тёрке картофель, яйцо и овсяные хлопья
6 . Этап
Идеальным решением станут быстрорастворимые овсяные хлопья от "Мистраль". Премешать массу.
7 . Этап
Разогреть на сковороде рапсовое масло, убавить огонь, выложить небольшие оладушки, слепленные руками.
8 . Этап
Обжарить пуфферы с обеих сторон на небольшом огне, до румяности.
9 . Этап
В настоявшийся салат добавить немного свежего базилика. Подавать пуфферы с салатом и томатным соком. Прекрасного витаминного заряда энергии вам на весь рабочий день!