Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капуста Трехдневка в банке
Как вкусно приготовить - Капуста Трехдневка в банке
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Капусту тонко нашинкуйте.
3. Этап
Морковь натрите на крупной терке.
4. Этап
Соедините капусту, морковь, соль и сахар. Помните все руками, чтобы капуста пустила сок.
5. Этап
Плотно утрамбуйте капусту в чистую стеклянную банку. Банку накройте марлей или неплотно обычной капроновой крышкой, чтобы осталось отверстие для воздуха. Оставьте при комнатной температуре на три дня. Два раза в день капусту протыкайте ножом, чтобы выпустить воздух. На третьи сутки банку закройте крышкой и уберите в холодильник на хранение.
6. Этап
Перед подачей на стол капусту отожмите от сока, переложите в миску, добавьте репчатый лук, пару щепоток сахара, заправьте растительным маслом и перемешайте. Приятного аппетита!
