Капкейки Сливочный ирис

1. Этап

В миске соединить сухие ингредиенты: муку (130 гр.), разрыхлитель (1 ч. ложка), соль (1 щепотка).

2. Этап

В чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300 добавить яйца (2 шт.), добавить 1 ст. ложку лимонного сока, добавить сахар (90 гр.), добавить молоко (1/3 стакана). Смесь взбить, затем добавить размягченное сливочное масло (130 гр.).

3. Этап

Затем добавить смесь сухих (мука, разрыхлитель и соль) ингредиентов. Еще раз все хорошо взбить.

4. Этап

В каждую капсулу добавить примерно по 1 ст. ложке приготовленного теста (общее количество теста расчитано на 12 капкейков)

5. Этап

Затем добавить по 1/2 ч. л.) вареной сгущенки.

6. Этап

Далее сверху добавить еще небольшое количество жидкого теста.

7. Этап

Форму с капсулами отправить в разогретую до t180С духовку. Выпекать капкейки до сухой лучины.

8. Этап

Готовые капкейки остудить.

9. Этап

В миску добавить сливочное масло комнатной температуры (180 гр.), затем добавить остальную часть вареной сгущенки.

10. Этап

Взбить крем.

11. Этап

Приготовленный крем отсадить на капкейки при помощи кондитерского мешка. Сверху капкейки посыпать лепестками миндаля.

12. Этап

Приятного чаепития!