Name: Арахисовая курица с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное - 400 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Бульон - 200 мл; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Кабачок - 250 г; Болгарский перец - 1 шт; Перец чили - по вкусу; Арахисовая паста - 1 ст. л.; Арахис - 50 г; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Кориандр - 1 ч. л.; Тмин - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Карри - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.; Соль - по вкусу; Соевый соус - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Арахисовая курица с овощами

1. Бедро куриное - 400 г

2. Масло растительное - 3 ст. л.

3. Бульон - 200 мл

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Помидор - 2 шт

6. Кабачок - 250 г

7. Болгарский перец - 1 шт

8. Перец чили - по вкусу

9. Арахисовая паста - 1 ст. л.

10. Арахис - 50 г

11. Сахар коричневый - 1 ст. л.

12. Имбирь - 1 ч. л.

13. Чеснок - 2 зуб.

14. Кориандр - 1 ч. л.

15. Тмин - 1 ч. л.

16. Паприка сладкая - 1 ч. л.

17. Карри - 1/2 ч. л.

18. Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.

19. Соль - по вкусу

20. Соевый соус - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Арахисовая курица с овощами

1. Этап

Куриные бедра порезать не крупно.

2. Этап

В посуду положить кориандр, тмин, карри, паприку, чили и немного соли. Соль опционно.

3. Этап

Влить половину нормы соевого соуса ТМ"Kikkoman".

1. Этап. Арахисовая курица с овощами: Влить половину нормы соевого соуса ТМ

4. Этап

Размешать.

5. Этап

Смешать маринад с курицей. Оставить на 30 минут или дольше.

6. Этап

Имбирь и чеснок натереть. Лук и помидоры порезать кубиком.

7. Этап

В разогретом масле обжарить курицу до золотистой корочки и вытащить из сковороды.

8. Этап

Пожарить лук до прозрачности.

9. Этап

Положить имбирь и чеснок. Все вместе обжарить.

10. Этап

Всыпать помидоры. Перемешать. Дать им полностью пустить сок и все немного уварить.

11. Этап

Влить бульон.

12. Этап

Всыпать сахар.

13. Этап

Добавить арахисовую пасту. Все размешать.

14. Этап

Положить курицу.

15. Этап

Влить оставшийся соевый соус "Kikkoman". Попробовать. Довести до желаемого вкуса. Может посолить, добавить специй и сахара. Проварить на медленном огне 15 минут.