Тёплый салат с индейкой и брынзой

1 . Этап

Для приготовления салата можно использовать филе любой части индейки, у меня - голени. Вырезаем филе поперёк волокон толщиной около 2 см.

2 . Этап

Натираем филе прованскими травами и маслом.

3 . Этап

Обжариваем филе с обеих сторон на решётке мангала или сковороде гриль, около 12 минут.

4 . Этап

Цуккини нарезаем овощечисткой слайсами.

5 . Этап

Смазываем слайсы цуккини маслом и слегка обжариваем на гриле с обеих сторон.

6 . Этап

Берём салатник для подачи, рвём в него помытые, обсушенные листья салата.

7 . Этап

Индейку-гриль режем полосками.

8 . Этап

Кладём сверху листьев салата тёплые цуккини и индейку. На них кладём кусочки брынзы. Класть надо на тёплые цуккини и индейку, чтобы брынза начала плавиться и структура стала однородной.

9 . Этап

Слегка сбрызгиваем салат маслом и посыпаем кунжутом. Подаём салат сразу тёплым. Приятного аппетита!!!