Тёплый салат с индейкой и брынзой

1. Этап

Для приготовления салата можно использовать филе любой части индейки, у меня - голени. Вырезаем филе поперёк волокон толщиной около 2 см.

2. Этап

Натираем филе прованскими травами и маслом.

3. Этап

Обжариваем филе с обеих сторон на решётке мангала или сковороде гриль, около 12 минут.

4. Этап

Цуккини нарезаем овощечисткой слайсами.

5. Этап

Смазываем слайсы цуккини маслом и слегка обжариваем на гриле с обеих сторон.

6. Этап

Берём салатник для подачи, рвём в него помытые, обсушенные листья салата.

7. Этап

Индейку-гриль режем полосками.

8. Этап

Кладём сверху листьев салата тёплые цуккини и индейку. На них кладём кусочки брынзы. Класть надо на тёплые цуккини и индейку, чтобы брынза начала плавиться и структура стала однородной.

9. Этап

Слегка сбрызгиваем салат маслом и посыпаем кунжутом. Подаём салат сразу тёплым. Приятного аппетита!!!