Name: Сдобные ватрушки Спасские
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 350 мл.; Масло сливочное - 100 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 4 ст. л.; Дрожжи сухие - 25 гр.; Ванильный сахар - 1 пак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Мука - 5 ст.; Творожный сыр - 200 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 4 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пак.; Мука - 2 ст. л.; Шоколад молочный - 60 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сдобные ватрушки Спасские

Тесто

1. Молоко 350 мл.

2. Масло сливочное 100 гр.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Сахар 4 ст. л.

5. Дрожжи сухие 25 гр.

6. Ванильный сахар 1 пак.

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Мука 5 ст.

Начинка

1. Творожный сыр 200 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Сахар 4 ст. л.

4. Ванильный сахар 1 пак.

5. Мука 2 ст. л.

6. Шоколад молочный 60 гр.

Как вкусно приготовить - Сдобные ватрушки Спасские

1. Этап

В тёплом молоке развести дрожжи. Сливочное масло растопить.

2. Этап

Яйцо взбить с сахаром и ванилином.

3. Этап

Соединить приготовленные смеси, всыпать муку с солью. Замесить тесто. Муку я измеряла 200-граммовым стаканом. Влить растительное масло и хорошо вбить его в тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем посуду с тестом и поставить в тёплое место на 1,5 часа для подъёма.

1. Этап. Сдобные ватрушки Спасские: Соединить приготовленные смеси, всыпать муку с солью. Замесить тесто. Муку я измеряла 200-граммовым стаканом. Влить растительное масло и хорошо вбить его в тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем посуду с тестом и поставить в тёплое место на 1,5 часа для подъёма.

4. Этап

Пока тесто поднимается, приготовить начинку: выложить в глубокую чашу мягкий творожный сыр, добавить ванильный сахар, яйцо, сахар и муку.

1. Этап. Сдобные ватрушки Спасские: Пока тесто поднимается, приготовить начинку: выложить в глубокую чашу мягкий творожный сыр, добавить ванильный сахар, яйцо, сахар и муку.

5. Этап

Хорошо перемешать, убрать на время в холодильник, пока поднимается тесто.

6. Этап

Оно должно подняться в 2-3 раза.

7. Этап

Сделать из теста 12 одинаковых шариков.

8. Этап

Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сделать углубление в серединке каждого шарика дном стакана, предварительно обмакнув его в муку. В каждое углубление положить по кусочку шоколада.