Name: Помидоры по-корейски на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Помидоры - 1,5 килограмма; Морковь - 75 грамм; Болгарский перец - 200 грамм; Лук репчатый - 50 грамм; Перец чили - 1/2 штуки; Уксус 9% - 60 грамм; Масло растительное - 70 грамм; Чеснок - 5 зубчиков; Соль - 1 ст. ложка; Сахар - 50 грамм; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры по-корейски на зиму

1. Помидоры - 1,5 килограмма

2. Морковь - 75 грамм

3. Болгарский перец - 200 грамм

4. Лук репчатый - 50 грамм

5. Перец чили - 1/2 штуки

6. Уксус 9% - 60 грамм

7. Масло растительное - 70 грамм

8. Чеснок - 5 зубчиков

9. Соль - 1 ст. ложка

10. Сахар - 50 грамм

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Помидоры по-корейски на зиму

1. Этап

Вымойте все овощи, очистите, ополосните хорошо зелень, у сладкого перца удалите семена. Приступим!

2. Этап

В чашу измельчителя выложите сладкий перец, горький перец и чеснок.

3. Этап

Измельчайте до мелкой кашицы.

4. Этап

Морковь натрите на "корейской терке", порежьте мелко зелень, лук — тонко полукольцами.

1. Этап. Помидоры по-корейски на зиму: Морковь натрите на

5. Этап

Мелкие помидоры можно порезать половинками или на 4 части, а вот крупные лучше дольками. Выложите их в большой таз, только не алюминиевый.

1. Этап. Помидоры по-корейски на зиму: Мелкие помидоры можно порезать половинками или на 4 части, а вот крупные лучше дольками. Выложите их в большой таз, только не алюминиевый.

6. Этап

Добавьте овощную кашицу, порезанную зелень, лук, тертую морковь, соль, сахар, растительное масло, уксус.

7. Этап

Перемешайте хорошо и оставьте на 30 минут, чтобы овощи пустили сок.

8. Этап

Разложите овощи вместе с маринадом по стерильным баночкам.

9. Этап

Поставьте баночки в большую кастрюлю на салфетку. Залейте водой теплой по плечики банки. Прикройте крышками и доведите воду до кипения. Стерилизуйте банки 20 минут.