Любимая солянка из капусты

1. Этап

Капусту шинкуем, переминаем, слегка присолив.

2. Этап

Складываем капусту в кастрюлю, добавляем разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту и ставим на маленький огонь тушить.

3. Этап

На сковороде обжарить мелко нарезанный лук.

4. Этап

Когда жидкость из лука выпарится, добавляем морковь, натертую на крупной терке. Обжариваем 2-3 минуты.

5. Этап

Добавляем нарезанные кубиками огурцы, тушим до готовности под крышкой, при необходимости добавляя воду.

6. Этап

Добавляем нарезанные кубиками сосиски, тушим две минуты.

7. Этап

Добавляем масло, тушим две минуты.

8. Этап

Добавить содержимое сковороды в капусту.

9. Этап

Протушить все вместе 5 минут под крышкой. Приятного аппетита!