Рисовая упма

1 . Этап

Кипящую воду солим, добавляем куркуму и закидываем пакетики риса Янтарь, ТМ Мистраль и варим до готовности 30 минут.

2 . Этап

В сотейник наливаем масло, выкладываем семена горчицы, зиру и чечевицу. Обжариваем 2 минуты.

3 . Этап

Лук чистим и режем полукольцами.

4 . Этап

Добавляем в сотейник имбирь и лук. Обжариваем еще 3 минуты.

5 . Этап

Высыпаем овощи, тщательно перемешиваем.

6 . Этап

Вливаем воду, всыпаем куркуму, солим. Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 15 минут. При необходимости доливаем воду.

7 . Этап

За 5 минут до конца тушения всыпаем кокосовую стружку и добавляем лаврушку.

8 . Этап

Готовый рис высыпаем к овошной смеси и перемешиваем. Упма готова!