Name: Пицца с сырными бортами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Мука цельнозерновая - 80 г; Кефир - 1 стак.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Сахар - по вкусу; Соль - по вкусу; Фета - 130 г; Моцарелла - 130 г; Колбаса - 100 г; Огурец маринованный - 1 шт; Сыр голландский - 50 г; Болгарский перец - 2 ст. л.; Зелень - по вкусу; Томатный соус - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пицца с сырными бортами

1. Тесто Мука пшеничная 250 г

2. Тесто Мука цельнозерновая 80 г

3. Тесто Кефир 1 стак.

4. Тесто Масло оливковое 2 ст. л.

5. Тесто Дрожжи 1 ч. л.

6. Тесто Сахар по вкусу

7. Тесто Соль по вкусу

8. Начинка Фета 130 г

9. Начинка Моцарелла 130 г

10. Начинка Колбаса 100 г

11. Начинка Огурец маринованный 1 шт

12. Начинка Сыр голландский 50 г

13. Начинка Болгарский перец 2 ст. л.

14. Начинка Зелень по вкусу

15. Начинка Томатный соус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пицца с сырными бортами

1 . Этап

Замесить дрожжевое тесто : Смешать соль, кефир. Отдельно смешать просеянную муку (оба вида), сахар и дрожжи. Соединить обе массы, влить масло и вымесить до однородности.

2 . Этап

Тесто накрыть плёнкой, убрать в тёплое место, на 1-1,5 часа, затем тесто обмять, расплющить на припылённом мукой рабочем месте.

1. Этап. Пицца с сырными бортами: Тесто накрыть плёнкой, убрать в тёплое место, на 1-1,5 часа, затем тесто обмять, расплющить на припылённом мукой рабочем месте.

3 . Этап

Раскатать тесто в круг, 0,7 см. толщиной.

4 . Этап

Нарезать тонкими колечками огурец, колбасу, моцареллу.

5 . Этап

Духовку включить на разогрев. Тесто перенести в форму для пиццы, фетаксу нарезать брусками, разложить по кругу.

6 . Этап

Накрыть фетаксу тестом, раскатать середину до одной толщины. Смазать центр томатным соусом. Разложить огурцы, колбасу, посыпать зеленью и стружкой голландского сыра.