Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лечо из томатов и сладкого перца
Как вкусно приготовить - Лечо из томатов и сладкого перца
1. Этап
1. Ошпарьте томаты кипятком, снимите кожицу, затем разрежьте их на 2 части, удалите плодоножку, перец порежьте соломкой, чеснок очистите и порежьте на половинки.
2. Этап
2. Поместите томаты в миксерную чашу, измельчите их в режиме "Блендер", скорость смешивания - 5, время - 30 секунд.
3. Этап
3. Сварите томатное пюре в режиме "Нагрев" 90-100С, скорость смешивания - 2, в течение 20 минут. Готовьте без мерного стаканчика. Потом добавьте половину подсолнечного масла, соль, сахар, мелко нарезанный перец чили и готовьте в режиме "Нагрев" 90С, ещё 30 минут.
4. Этап
4. Обжарьте сладкий перец на оставшемся масле.
5. Этап
5. Разложите перец по банкам, залейте томатным соусом и герметично закройте.
