Рисовый пудинг с фруктовым соусом

1. Этап

1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Этап

2. Затем в кастрюлю с толстым дном влить молоко, я брала топленое, выложить рис из пакетов и еще проварить рис немного в молоке. Затем остудить.

3. Этап

3. Затем к рису добавить сахар и желтки. Перемешать.

4. Этап

4. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в рис.

5. Этап

5. Выложить массу в форму, у меня силиконовая. Можно в порционные формы.

6. Этап

6. Духовку разогреть до 180 С. Печь пудинг примерно 30 минут. В порционных формах время запекания будет меньше.

7. Этап

Для соуса фрукты очистить от кожуры, нарезать кубиком, добавить сахар, проварить пару минут и протереть через сито. Приятного аппетита!

8. Этап

Красавцы-персики!

9. Этап

Ароматные яблочки!