Апельсиновые квадратики

1 . Этап

Приготовить основу: масло растопить и остудить.

2 . Этап

В миске смешать масло, сахар и соль. Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто.

3 . Этап

Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя. Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град.

4 . Этап

Приготовить начинку:взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).

5 . Этап

Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.

6 . Этап

Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20.

7 . Этап

Полностью остудить.

8 . Этап

Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!