Жареная курица с грибами и черникой

1. Этап

Ингредиенты блюда просты и доступны. На гарнир я предлагаю приготовить рис.

2. Этап

В данном рецепте я использую рис ЯНТАРЬ от ТМ Мистраль. Это пропаренный длиннозерный рис в пакетиках. Поставим вариться рис в кипящую подсоленную воду. Этот сорт риса варится 30 минут

3. Этап

Насыпьте муку в неглубокое блюдо, посолите, поперчите. Обваляйте бедрышки в панировке, стряхните излишки муки. В принципе, не важно, какие части курицы использовать.

4. Этап

Разогрейте масло в сковороде. Положите курицу, убавьте огонь до среднего и жарьте пока снизу не образуется золотистая корочка. Переверните, накройте крышкой и готовьте еще минут 10, чтобы с другой стороны получилась такая же корочка, до готовности.

5. Этап

Тем временем на сковороду положите нарезанный бекон и жарьте пару минут, добавьте нарезанные грибы и готовьте, помешивая, еще несколько минут,

6. Этап

Положите в сковороду горчицу, быстро и тщательно перемешайте ее с грибами и беконом. Посолите, поперчите.

7. Этап

Осторожно вмешайте чернику. Я использую замороженные ягоды.

8. Этап

Добавьте лимонный сок, помешайте и снимите сковороду с огня прежде, чем ягоды начнут размягчаться.

9. Этап

Тем временем сварился рис. Достаньте пакетик вилкой, вскройте его и высыпьте рис на тарелку.

10. Этап

Сервируйте блюдо по своему вкусу.