Улитки из творожного теста по-итальянски
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
9
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Улитки из творожного теста по-итальянски

Тесто
1. Мука пшеничная 250 г
2. Масло сливочное 70 г
3. Творог 100 г
4. Вода 60 мл
5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.
6. Соль 1 ч. л.
Начинка
1. Моцарелла 250 г
2. Базилик 1 ст. л.
3. Петрушка 1 ст. л.
4. Лук зеленый 1 пуч.
5. Томаты вяленые 1 горст.
6. Масло оливковое 3 ст. л.
Смазывание
1. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Улитки из творожного теста по-итальянски

1. Этап

Ингредиенты.

1. Этап. Улитки из творожного теста по-итальянски: Ингредиенты.

2. Этап

Из мелко нарезанного сливочного масла, муки с разрыхлителем, творога, соли и воды замесить эластичное тесто.

1. Этап. Улитки из творожного теста по-итальянски: Из мелко нарезанного сливочного масла, муки с разрыхлителем, творога, соли и воды замесить эластичное тесто.

3. Этап

Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40 минут.

1. Этап. Улитки из творожного теста по-итальянски: Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40 минут.

4. Этап

Для начинки все составляющие мелко нарезать. Соединить с маслом.

1. Этап. Улитки из творожного теста по-итальянски: Для начинки все составляющие мелко нарезать. Соединить с маслом.

5. Этап

Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку.

1. Этап. Улитки из творожного теста по-итальянски: Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку.

6. Этап

Скатать в рулет и разрезать его на кусочки 3,5-4 см.

1. Этап. Улитки из творожного теста по-итальянски: Скатать в рулет и разрезать его на кусочки 3,5-4 см.

7. Этап

Выложить рулетики на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать 20-25 минут при 180град.

1. Этап. Улитки из творожного теста по-итальянски: Выложить рулетики на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать 20-25 минут при 180град.