Улитки из творожного теста по-итальянски

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Из мелко нарезанного сливочного масла, муки с разрыхлителем, творога, соли и воды замесить эластичное тесто.

3 . Этап

Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 40 минут.

4 . Этап

Для начинки все составляющие мелко нарезать. Соединить с маслом.

5 . Этап

Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку.

6 . Этап

Скатать в рулет и разрезать его на кусочки 3,5-4 см.

7 . Этап

Выложить рулетики на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать 20-25 минут при 180град.