Котлеты из риса и гороха

1 . Этап

Отварить рис и горох, смешать их...

2 . Этап

Сделать пюре блендером (а лучше через мясорубку)

3 . Этап

Лук и морковь обжарить.. Добавить к пюре и натереть туда же кабачок.. И измельченный чеснок.

4 . Этап

Все посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.

5 . Этап

Добавить к смеси 2 куска размоченного в молоке или воде хлеба... Все перемешать и можно формировать котлеты.. Обжариваем с 2-х сторон.. Я выкладывала котлетки на салат и смазывала смесью сметаны, чеснока и укропа. Сверху на сметану выкладывала дольку помидорки..