Блинный рулет Печёночный

1. Этап

По своему любимому рецепту испечь блины. Мне понадобилось 6 штук. В тесто я добавила подсолнечное масло, чтобы блины хорошо снимались со сковороды.

2. Этап

Итак, понадобится остывшая отварная фасоль. У меня она белая. Можно брать любую фасоль.

3. Этап

Фасоль пропустить через мясорубку.

4. Этап

Пропустить через мясорубку и отварную печень. Также как и фасоль, печень можно брать любую, какая вам больше нравится. Я приготовила из гусиной печени.

5. Этап

Добавить тертый сыр (мелкая терка). Перемешать.

6. Этап

Добавить сметану (по желанию майонез).

7. Этап

Добавить соль, чеснок и черный молотый перец. Тщательно перемешать. Начинка готова.

8. Этап

Полученной массой намазать один блин.

9. Этап

Сверху кладем второй блин и слегка надавливаем. По краю положить начинку.

10. Этап

Свернуть рулетики. Порезать на маленькие кусочки. Красиво разложить на тарелке и подать блинчики к столу.