Name: Куриное мясо по-итальянски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 4 шт; Фета - 200 г; Маслины - 150 г; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 3 шт; Чеснок - 3 зуб.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Вино белое сухое - 50 мл; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Зелень - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное мясо по-итальянски

1. Грудка куриная - 4 шт

2. Фета - 200 г

3. Маслины - 150 г

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Помидор - 3 шт

6. Чеснок - 3 зуб.

7. Лимонный сок - 1 ст. л.

8. Вино белое сухое - 50 мл

9. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

10. Зелень - 3 ст. л.

11. Соль - 3 ст. л.

12. Перец черный - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриное мясо по-итальянски

1. Этап

Куриную грудку хорошенько отбить, натереть чесноком, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком. Убрать в холодильник на полчаса мариноваться

2. Этап

Сыр фета размять, чтобы не было комочков, и смешать с мелко нарезанной зеленью

3. Этап

Болгарский перец нарезать кубиками. У меня уже нарезанный перец лежал в морозилке, поэтому я просто достала его и разморозила

1. Этап. Куриное мясо по-итальянски: Болгарский перец нарезать кубиками. У меня уже нарезанный перец лежал в морозилке, поэтому я просто достала его и разморозила

4. Этап

Маслины нарезать кружочками...

5. Этап

... помидоры очистить от кожи и нарезать кубиками.

6. Этап

В сковороде разогреть масло, выложить перец и немного обжарить. Добавить помидоры, перемешать, посолить, поперчить и тушить все несколько минут. Влить вино, положить маслины, тушить овощи еще пару минут. Добавить специи по вкусу (паприка, сушеные итальянские травы, хмели-сунели, кориандр молотый, кардамон молотый, имбирь, сушеная мята, сушеный базилик, орегано, тимьян). Если соус получается жидкий, то можно добавить немного муки для загустения, если густой - то разбавить водой

1. Этап. Куриное мясо по-итальянски: В сковороде разогреть масло, выложить перец и немного обжарить. Добавить помидоры, перемешать, посолить, поперчить и тушить все несколько минут. Влить вино, положить маслины, тушить овощи еще пару минут. Добавить специи по вкусу (паприка, сушеные итальянские травы, хмели-сунели, кориандр молотый, кардамон молотый, имбирь, сушеная мята, сушеный базилик, орегано, тимьян). Если соус получается жидкий, то можно добавить немного муки для загустения, если густой - то разбавить водой

7. Этап

На каждую часть грудки выложить с края немного феты с зеленью

8. Этап

Накрыть сверху второй частью грудки и скрепить края зубочистками или пищевой нитью

9. Этап

В форму выложить часть соуса, сверху выложить куриные "кармашки" и оставшийся соус. Запекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Подавать с любым гарниром и соусом.