Ингредиенты для - Классический турецкий пилав с вермишелью
Как вкусно приготовить - Классический турецкий пилав с вермишелью
1. Этап
Кладем на сковороду масло, растапливаем и обжариваем вермишель, иногда помешивая, чтобы не пригорела,
2. Этап
до золотистого цвета.
3. Этап
Добавляем хорошо промытый в холодной воде рис.
4. Этап
Перемешиваем и жарим минутки 3, постоянно помешивая. К этому времени у нас в чайнике уже должна закипеть вода.
5. Этап
Заливаем рис водой, чтобы она его только покрыла (главное, не перелить, иначе рис не получится). Варим до выкипания воды. Посолите по вкусу.
6. Этап
Почти готовый рис. Перемешайте, посмотрите, чтобы не осталось влаги, посолите, если надо еще. На зуб он должен быть твердоватый, но съедобный. Он готов! Если слишком твердый, добавьте немного воды, не перелейте.
7. Этап
Распределяем рис равномерно по всей сковороде и закрываем фольгой, сверху крышка. Забываем про рис на 10 минут.
8. Этап
Через 10 минут можете подавать блюдо к столу. Вот это - классическая подача риса в восточных странах. Обычно я добавляю куркуму и немного корицы в такой пилав, но хотелось вам показать именно классический рецепт. А вы можете по вкусу добавить все, что вам нравится: перец, куркуму или корицу.
