Ингредиенты для - Суп с сельдереем и зеленым перцем
Как вкусно приготовить - Суп с сельдереем и зеленым перцем
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Корнеплоды очистите от кожуры и промойте в воде.
2. Этап
Нарежьте промытый картофель средними или мелкими кубиками, а корневой сельдерей — мелкими кубиками. Добавьте в кастрюлю. При желании можете заменить корневой сельдерей стеблевым, добавляя его нарезку практически в конце приготовления.
3. Этап
Нарежьте мелкими кубиками морковь и луковицу, добавьте в емкость к остальным ингредиентам.
4. Этап
Очистите от семян зеленые болгарские перцы, срезав крышечки. Промойте внутри и снаружи, нарежьте мелкими кубиками и высыпьте нарезки в кастрюлю.
5. Этап
Влейте горячую воду, поместите емкость на плиту и отварите все примерно 15-20 минут. Как только картофель будет мягким — суп почти готов.
6. Этап
Всыпьте в кастрюлю соль, молотый черный перец и овощную приправу. Промойте укроп и измельчите, добавьте в емкость и протомите примерно 1-2 минуты.
7. Этап
Разлейте горячий овощной суп в глубокие тарелки и подайте к столу. Он очень вкусен с обычной сметаной или густым йогуртом без добавок.
