Суп с сельдереем и зеленым перцем

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Корнеплоды очистите от кожуры и промойте в воде.

2 . Этап

Нарежьте промытый картофель средними или мелкими кубиками, а корневой сельдерей — мелкими кубиками. Добавьте в кастрюлю. При желании можете заменить корневой сельдерей стеблевым, добавляя его нарезку практически в конце приготовления.

3 . Этап

Нарежьте мелкими кубиками морковь и луковицу, добавьте в емкость к остальным ингредиентам.

4 . Этап

Очистите от семян зеленые болгарские перцы, срезав крышечки. Промойте внутри и снаружи, нарежьте мелкими кубиками и высыпьте нарезки в кастрюлю.

5 . Этап

Влейте горячую воду, поместите емкость на плиту и отварите все примерно 15-20 минут. Как только картофель будет мягким — суп почти готов.

6 . Этап

Всыпьте в кастрюлю соль, молотый черный перец и овощную приправу. Промойте укроп и измельчите, добавьте в емкость и протомите примерно 1-2 минуты.

7 . Этап

Разлейте горячий овощной суп в глубокие тарелки и подайте к столу. Он очень вкусен с обычной сметаной или густым йогуртом без добавок.