Крем-суп из сладкой кукурузы

1. Этап

Морковь и сельдерей натираем на крупной терке, лук измельчаем.

2. Этап

Картофель и кабачок режем кубиками.

3. Этап

Теперь растопите в кастрюле масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.

4. Этап

Добавляем морковь и сельдерей, жарим до полуготовности.

5. Этап

Высыпаем картофель и заливаем овощи кипятком, так чтобы она чуть закрыла их. Доводим до кипения, солим и варим 3-4 минуты.

6. Этап

Теперь добавьте кабачок и кукурузу вместе с жидкостью. Варим до готовности.

7. Этап

Теперь нужно взбить суп блендером до состояния однородного пюре.

8. Этап

Переливаем суп в кастрюлю, кладем сыр плавленный, и мешаем до полного его растворения.

9. Этап

Готово! Приятного аппетита!