Ингредиенты для - Грибы с брюссельской капустой в сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Грибы с брюссельской капустой в сливочном соусе
1. Этап
Воду довести до кипения, добавить немного соли и выложить пару пакетиков риса. Варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут.
2. Этап
Нагреть в сковороде растительное масло, выложить мелко нарезанный лук. Помешивая, обжарить на среднем огне в течение 2-3 минут.
3. Этап
Добавить нарезанные грибы, посыпать тимьяном, немного посолить и обжарить грибы под закрытой крышкой минут 10. У меня были варено-мороженные белые грибы, уже порезанные.
4. Этап
Затем посыпать мукой, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и влить 200 мл сливок. Не переставая помешивать, готовить до загустения (примерно пару минут).
5. Этап
Пока обжаривались грибы, опустить брюссельскую капусту в кипящую подсоленную воду на 7-10 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде (капусту перед варкой не размораживать).
6. Этап
Вареную капусту переложить в грибной соус, посолить-поперчить, перемешать и тушить под закрытой крышкой минут 5.
7. Этап
Подавать с рассыпчатым отварным рисом, посыпав мелко нарезанной зеленью (у меня укроп).
