Name: Форель, запеченная с прованскими травами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Форель - 500 г; Масло подсолнечное - 15 г; Соль - 15 г; Перец душистый - 15 г; Приправа - 15 г; Лимон - 1 шт

Ингредиенты для - Форель, запеченная с прованскими травами

1. Форель 500 г

2. Масло подсолнечное 15 г

3. Соль 15 г

4. Перец душистый 15 г

5. Приправа 15 г

6. Лимон 1 шт

Как вкусно приготовить - Форель, запеченная с прованскими травами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Если у вас целиковая рыбка, то обмойте её, очистите от чешуи и обсушите бумажными полотенцами. Толщина стейков должна быть 1,5-2 см.

2 . Этап

Аккуратно натрите стейки форели солью, перцем и прованскими травами (возможно использовать другие приправы, я ещё люблю в рыбку добавить немного мускатного ореха).

1. Этап. Форель, запеченная с прованскими травами: Аккуратно натрите стейки форели солью, перцем и прованскими травами (возможно использовать другие приправы, я ещё люблю в рыбку добавить немного мускатного ореха).

3 . Этап

Выложите стейки в предварительно смазанную растительными или оливковым маслом форму. Сверху, стейки так же можно немного смазать маслицем, так у вас образуется аппетитная корочка.

1. Этап. Форель, запеченная с прованскими травами: Выложите стейки в предварительно смазанную растительными или оливковым маслом форму. Сверху, стейки так же можно немного смазать маслицем, так у вас образуется аппетитная корочка.

4 . Этап

Выложите на форель ломтики лимона.

5 . Этап

В разогретую до 220 градусов духовку поместите рыбку на 20 минут. После этого уберите лимон и прибавьте духовку до 240 - 250 градусов. Выпекайте стейки форели ещё 10-15 минут до образования корочки.

1. Этап. Форель, запеченная с прованскими травами: В разогретую до 220 градусов духовку поместите рыбку на 20 минут. После этого уберите лимон и прибавьте духовку до 240 - 250 градусов. Выпекайте стейки форели ещё 10-15 минут до образования корочки.

6 . Этап

Стейки из форели, нежнейшие и невероятно ароматные готовы :)

7 . Этап

Подавать такую рыбку я предпочитаю просто с овощной нарезкой, сытно и диетически. Но для праздничного стола предлагаю вам запечь картошечку кругляшами в фольге или сделать картофельное пюре. Ну и конечно же рис-классический гарнир, который подходит к любой рыбке :)