Стейки зубатки на гриле в сметане

1 . Этап

Нам понадобится 800г стейков зубатки.

2 . Этап

Стейки сложить в пакет для маринования, который входит в «Набор для маринования рыбы-гриль» от компании Forester, залить сметаной, добавить порезанный кольцами красный лук, посыпать приправой «Набор для маринования рыбы-гриль» от компании Forester. Все перемешать и оставить мариноваться на 30-60 минут.

3 . Этап

На лист фольги выложить кольца лука.

4 . Этап

На лук положить замаринованные стейки зубатки, кружочки лука и помидор, добавить сметанный соус оставшийся от маринования.

5 . Этап

Аккуратно закрыть сверху фольгой, аккуратно подвернув края, положить на решетку для запекания и печь на углях 10 минут, не переворачивать, иначе соус может вытечь.

6 . Этап

Через 10 минут надорвать посередине крышечку из фольги и готовить еще 5-10 минут до готовности.

7 . Этап

Выложить стейк на тарелку, сверху вылить перепелиное яйцо и подать к столу.